Romatoid Artrit (RA) İçin En İyi ve En Kötü Gıdalar
RA Diyeti Var mı?
Hayır. Ancak araştırmalar, Akdeniz diyetinin lezzetli yemeklerinin — zeytinyağı, balık , yeşillikler ve diğer sebzeler gibi — tüm vücudunuz için iyi olan iltihabı azaltabildiğini gösteriyor.
RA’lı kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada, Akdeniz tarzı yiyecekler üzerine yemek kursuna giden ve 2 ay boyunca bu şekilde yiyenlerin, kursa katılmayanlara göre daha az eklem ağrısı ve sabah tutukluğu ve daha iyi genel sağlıkları vardı.
Aşağıdakilerle sağlıklı bir diyet yemeyi hedefleyin:
- Bir sürü tam tahıl, sebze ve meyve. Tabağınızın üçte ikisini oluşturmalılar.
- Üçte birini oluşturması gereken az yağlı süt ürünleri ve yağsız proteinler
- Az miktarda doymuş ve trans yağlar
- biraz şeker
- Sınırlı alkol
RA’ya yardımcı olduğu kanıtlanmış hiçbir yemek planı olmamasına rağmen, bunu iddia eden bazılarını veya RA’lı insanlar için bir diyetin kendileri için işe yaradığını söyleyenler hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Birini denemeden önce, özellikle büyük dozlarda takviye gerektiriyorsa veya tüm besin gruplarını kesiyorsa, bunu doktorunuzla tartışmak iyi bir fikirdir .
Oruç tutmaya veya mükemmel yiyecekleri bulmaya odaklanmak yerine, yemek konusunda mantıklı olun. Diyetinizde büyük değişiklikler yapmayın. Öğün atlamayın. Cleveland Clinic Artrit ve Kas-iskelet Tedavi Merkezi direktörü M. Elaine Husni, günde üç sağlıklı öğün ve birkaç küçük atıştırmalık yiyin, diyor.
Omega-3 yağlı asitler
Omega-3 yağ asitleri, RA ağrısına ve sabah tutukluğuna yardımcı olabilir. Omega-3’ler, bazı ağrı kesicilere benzeyen doğal bir kimyasala sahiptir.
Ayrıca iltihabı azaltırlar ve “kötü” LDL kolesterol ve trigliseritleri azaltırlar . Yüksek düzeyde LDL kolesterol ve trigliseritler ( kandaki yağlar ) sizi kalp hastalığı riskine sokar . RA kalp hastalığını daha olası hale getirdiğinden, kalbinizi sağlıklı tutmak için her fırsatı değerlendirmek istersiniz .
RA ile Yenilebilecek Yiyecekler
Fasulye
Enflamasyon belirtisi olan C-reaktif protein (CRP) seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek lifle doludurlar. Fasulye ayrıca eklemlerinizin etrafındaki kasları güçlü tutmak için size protein verir. Kırmızı, barbunya ve barbunya, folik asit , magnezyum , demir, çinko ve potasyum gibi iyi kaynaklardır ve bunların tümü kalbinizi ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
Ispanak, Brüksel lahanası, lahana , pazı ve Çin lahanası gibi diğer yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra sizi serbest radikal hasarından koruyan A, C ve K vitaminleri ile doludur. Aynı zamanda kemiklerinizi güçlü tutan harika bir kalsiyum kaynağıdır .
Kirazlar
Antosiyaninler adı verilen kimyasallar, iltihabı tutmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır . Ayrıca kirazlara parlak renklerini verirler. Bunları ahududu ve yaban mersini gibi diğer mor ve kırmızı meyvelerde de bulabilirsiniz.
Turunçgiller
Portakal , greyfurt ve misket limonu, RA gibi iltihaplı hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir bağışıklık sistemine yol açan harika C vitamini kaynaklarıdır .
Balık
Somon , ringa balığı, sardalye, uskumru, ton balığı ve hamsi harika omega-3 kaynaklarıdır. Somon, 3 onsluk porsiyon başına 2 grama kadar en fazla olanıdır. Fazla pişirmeyin çünkü bu, omega-3’lerin yarısından fazlasını yok edebilir. Sağlıklı yağları korumak için balıkları kızartmak yerine pişirin veya ızgara yapın . Haftada iki kez yemeye çalışın.
Fındık
Balık sevmiyor musun? Ceviz, kanola yağı ve soya fasulyesi, farklı türde bir omega-3 yağ asidi açısından zengindir. Veya doktorunuza takviyeleri sorun.
Bu köke lezzetini veren zencefil bileşikleri de iltihap önleyici gibi görünüyor. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar umut verici görünüyor, ancak bilim adamlarının emin olmadan önce insanlar üzerinde daha fazla çalışma yapması gerekiyor.
Bu lezzetli içecek, iltihabı azaltabilen ve kıkırdak yıkımını yavaşlatabilen antioksidanlar olan polifenoller sunar. Ayrıca, RA eklem hasarına yol açan moleküllerin üretimini durduran epigallocatechin-3’e (EGCG) sahiptir .
Zeytin yağı
Zeytinyağında bulunan doğal bir kimyasal, iltihaplanmaya neden olan kimyasalların üretimini durdurur. Steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar ( NSAID’ler ), aynı kimyasalların üretimini engelleyerek iltihabı azaltır. Zeytinyağı da kalbiniz için diğer yemeklik yağlardan daha iyidir. Sızma zeytinyağı seçin. Zeytinin ilk sıkılmasından elde edilir ve sizin için en iyi besin maddelerine sahiptir.
Soya
Balık tadı olmayan bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Soya fasulyesi – tofu veya edamame düşünün – iyi bir seçenektir. Ayrıca lif ve protein ile doludurlar.
Zerdeçal
Bu sarı baharat, birçok Hint yemeğinin yıldız bileşenidir. Kurkumin, içindeki bir anti-inflamatuar olarak vaat eden bileşiktir. Şişliği ve ağrıyı önlemek, bir kez meydana geldiğinde tedavi etmekten daha iyi sonuç verebilir. Ancak ne kadar yardımcı olduğunu anlamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor.
tam tahıllar
İşlenmiş olanlar yerine daha fazla tam tahıl yediğinizde (beyaz yerine kahverengi pirinci düşünün), CRP seviyelerini düşürebilirsiniz. Tam buğdaylı makarna ve ekmekler de antioksidanlara sahiptir. Romatoid artritli bazı kişilerin kanlarında daha düşük selenyum seviyeleri vardır . Tam tahılları yemenin bir başka avantajı da liflerinin sizi doldurmasıdır, bu da iştahınızı yönetmeyi kolaylaştırır. Bu, sağlıklı bir kiloda kalmanıza yardımcı olabilir, böylece eklemleriniz üzerinde fazladan baskı olmaz.
Takviyeler Almalı mıyım?
RA, düşük B6, B12, C, D ve E vitaminlerine ve magnezyum, selenyum ve çinkoya sahip olma olasılığınızı artırır. Gıdalardan veya takviyelerden daha fazlasına ihtiyacınız olup olmadığını doktorunuza sorun.
Eğer alırsanız metotreksat , doktorunuz folik asit takviyesi önerebilir. Yan etkileri önlemeye yardımcı olabilirler.
RA ile Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Kırmızı et ve süt
Yağ dokusunda iltihaplanmaya neden olabilen ana doymuş yağ kaynaklarımızdır . Diğer kaynaklar arasında tam yağlı süt ürünleri, makarna yemekleri ve tahıl bazlı tatlılar bulunur.
mısır yağı
Buradaki suçlu omega-6 yağ asitleridir. Daha fazla omega-3 alırken onları azaltmak istiyorsunuz. Aşırıya kaçarsanız kilo alımına ve eklem iltihabına neden olabilirler . Ayçiçeği, aspir, soya ve bitkisel yağlar da kaynaklardır.
Kızarmış yiyecekler, fast food ve işlenmiş yiyecekler
Raf ömrünü uzatmak için bitkisel yağa hidrojen eklendiğinde oluşan trans yağların ana kaynağıdırlar . Vücudunuzdaki iltihabı tetikleyebilirler. Ayrıca, kötü kolesterolü yükseltirler ve iyi türü düşürürler.
Tuz
Kan basıncınız için çok fazla tuz kötü olmakla kalmaz, aynı zamanda RA’nız varsa ve steroid alıyorsanız , vücudunuz buna daha kolay tutunabilir. Günde 1.500 miligramdan daha azını hedefleyin.
Vücudunuza, iltihaplanma sürecini başlatan sitokin adı verilen kimyasalları serbest bırakmasını söyler. Fruktoz veya sakaroz gibi “ose” ile biten kelimeler için gıda etiketlerini kontrol edin .
Alkol
RA ilaçlarınızla iyi karışmaz. İbuprofen ve naproksen gibi nonsteroid antiinflamatuar ilaçlar kendi başlarına mide kanamasına ve ülsere neden olabilir . Alkol eklediğinizde bu oranlar artar.
Asetaminofen , leflunomid ( Arava ) veya metotreksat alırken içerseniz karaciğerinize zarar verebilir .
Kızarmış veya ızgara yiyecekler
Yüksek sıcaklıkta pişirilen etler, kanınızdaki gelişmiş glikasyon son ürünlerinin (AGE’ler) seviyesini yükseltir. Artrit ile doğrudan bir bağlantı olmamasına rağmen, iltihaplı kişilerde ortaya çıkarlar .
Masaj
Ağrılı eklemli noktalara mümkünse sıcak suda değilse de ılık suda egzersizler yaptırılmalıdır. Bacak, kol, diz, kalça gibi büyük eklemler için havuzda egzersizler önerilmektedir.